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La Ferme du Poulet

180, rue Georges Mangin 69400 VILLEFRANCHE SUR SAONE

 contact@lafermedupoulet.com  +33(0) 4 74 62 19 07 itinéraire La Ferme du Poulet

Restaurant gastronomique à Villefranche-sur-Saône

Une escale gastronomique dans un cadre élégant et renommé au cœur du Beaujolais.

La cuisine c'est avant tout une passion... celle d'hommes pour leur région, la richesse et la variété de leur terroir et c'est aussi le respect du produit, le goût du partage, le plaisir de faire plaisir...

A la table de la ferme du Poulet, c'est un peu tout ça que vous vivez en savourant les belles assiettes "fraîcheur" préparées avec passion par notre chef, originaire de Troyes, Olivier Degand.

Notre Chef : Olivier Degand

Titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte en 2016 des "Toques blanches Lyonnaises", Maître Restaurateur et Maître Cuisinier de France, Olivier met son talent et son expérience acquise depuis l'âge de 17 ans auprès de grands noms de la cuisine française, au service d'une cuisine inventive, fine et savoureuse. Tantôt chef de partie, second de cuisine puis chef de cuisine, Olivier a évolué dans de prestigieuses maisons couronnées par les guides Michelin et Gault & Millau : auprès de Gérard Boyer à Reims (La Chaumière), Michel Guérard à Eugénie-les-Bains (Les Prés d'Eugénie), Jacques Maximin à Paris (Le Doyen) mais également au Palais de l'Elysée.

A sa table, vous aurez le plaisir de (re)découvrir des plats régionaux subtilement revisités. Des assiettes, entre terre et mer ou lac et rivière célébrant le beau terroir régional au gré de nos saisons. Des mets, que Catherine, la femme d'Olivier, sommelière, vous aidera à accompagner des vins les plus adaptés à ces délicats mariages de saveurs

Nos cartes

Services & équipements

- Maître restaurateur
- Maître Cuisinier de France
- Logis-hôtel Table distinguée


Restaurant
 gastronomique

Service traiteur
«vente à emporter»

1 salle de 80 couverts

1 salle de 60 pers
pour groupes
Parking

Accès PMR
Goûtez voir à la ferme du Poulet à Villefranche sur Saône
Horaires du restaurant
Lundi fermé fermé
Mardi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Mercredi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Jeudi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Vendredi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Samedi 12h00 - 13h30 19h30 - 21h00
Dimanche fermé fermé